Mine favoritcookies – chocolate chip :)

Posted by AoOs | Filed under Hverdagshistorier

Halløj allesammen..

Jeg har igennem de sidste par år, med jææævnt store mellemrum, lavet cookies. Store, dejlige, amerikanske cookies.

Super hyggeligt at lave sammen med en kæreste, en date, en ven, en veninde eller bare en du mødte i det lokale supermarked og syntes fortjente en cookie :)

Anyhow..

Jeg vil være lidt large i dag og dele opskriften med jer. Langt de færreste vil nok nogensinde få nosset sig sammen til at få dem bagt, men forhåbentlig er der nogle få der vil vove pelsen. :)

Det her er de bedste cookies jeg selv kender til. Bedre end dem hos en bager eller hvor man nu engang kan få snitterne i den slags. Fast form, men helt bløde (og de holder sig sådan i op til en 4-5 dage i et cookie jar) indeni.

Her følger opskriften:

Mel 140 g

Bagepulver 2 g

Salt 3 g

Sukker 100 g

Brun farin 55 g

Æg 1

Vanillesukker 5 ml

Smør 115 g

Chokolade 170 g [Marabou mælkechokolade er super godt]

  • Sæt ovnen til 190°
  • Smid melet, bagepulveret og saltet sammen i en stor skål. Tilføj sukker, ægget, vanillesukkeret og smørret. Det kan være en fordel at have taget smørret ud af køleskabet en 20 minutter inden, så det er blødt og medgørligt. Ælt det sammen med hænderne eller en stor grydeske (hænderne er rekommanderet :) ) indtil det har en jævn tekstur og ser godt blandet ud.
  • Tilføj chokoladen. Jeg plejer selv at hakke den med en stor kniv, indtil lidt under kubik centimetre.
  • Smid dem 4-5 cm fra hinanden på en plade i ovnen på bagepapir. Bestem selv størrelsen, bare husk at de flyder ud når de bliver bagt.
  • Bag i 10-12 minutter, eller indtil de er godt gyldne. Tag dem ud og lad dem køle af på en ovnrist.

NB: De kan være super bløde når man tager dem ud, men de stivner i løbet af 10 minutter.

Opskriften kan med fordel fordobles, hellere for mange end for få :D

Held og lykke :) happy baking ! :P

Random Posts

Tags: ,

Permalink | August 6th, 2008 |

3 Responses to “Mine favoritcookies – chocolate chip :)”

  1. Nick Says:
    August 9th, 2008 at 17:55

    Har lige lavet dem :D . Kæææft de smager godt.

  2. AoOs Says:
    August 9th, 2008 at 18:43

    Godt at høre, jeg synes også de smager syyygt godt :D

    Glad for at du kan lide dem :)

  3. Nick Says:
    August 10th, 2008 at 02:33

    Hehe :D .. Lavede dobbelt, der er bare snart ikke flere tilbage :( .

Leave a Reply